在过敏期间，皮肤可能出现红肿、瘙痒、发炎等症状，给生活带来困扰。通过适当的饮食调整，我们可以帮助身体更好地应对过敏反应，减轻皮肤不适感。以下是一些建议：

1. 避免过敏原食物：首先，应识别并尽量避免食用可能导致过敏的食物，如乳制品、坚果、海鲜等。如果不确定哪些是个人过敏原，可以通过过敏测试来确定。

2. 增加抗炎食物摄入：某些食物富含抗氧化剂和抗炎成分，有助于减少炎症反应，从而减轻皮肤症状。例如，深色蔬菜（如菠菜、甜椒）、浆果、绿茶、姜黄都是不错的选择。

3. 补充益生菌：研究表明，肠道菌群失衡与过敏性疾病有关。适当补充益生菌，比如酸奶、泡菜或直接服用益生菌补充剂，可以帮助恢复肠道平衡，改善免疫系统功能。

4. 限制加工食品和高糖食物：这些食品通常含有大量添加剂、人工色素和防腐剂，可能会加剧过敏反应。因此，最好选择新鲜、天然的食材烹饪，减少对加工食品的依赖。

5. 保持水分充足：多喝水有助于维持体内水平衡，促进代谢废物的排出，这对于缓解过敏引起的皮肤问题非常重要。

6. 适量摄取Omega-3脂肪酸：鱼类（鳕鱼、三文鱼）以及亚麻籽、核桃等植物来源的omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可以减少体内的炎症反应，从而减轻皮肤的红肿和瘙痒感。

7. 控制饮食中的组胺含量：有些食物中含有较高水平的组胺，这可能加重过敏症状。这类食物包括陈年奶酪、红酒、腌渍食品等。过敏人群应该注意控制这些食物的摄入量。

8. 合理安排餐次：过敏时，消化系统的负担也相应增加。因此，少吃多餐可能比一次性大量进食更易于消化吸收，同时也有助于稳定血糖水平，减少对身体的刺激。

9. 咨询专业营养师：每个人的体质不同，过敏原因也可能因人而异。因此，寻求专业的营养师指导，制定个性化的饮食计划，能够更加有效地管理过敏期间的饮食。

综上所述，通过合理的饮食调整，我们可以在过敏期间为身体提供必要的营养支持，减轻皮肤症状，提高生活质量。记住，每个人的情况都独一无二，因此在实施任何新的饮食策略之前，都应该先咨询医生或营养师的的专业意见。